小豆島の原点へ。

商品説明 【自然のまんま】信州ふるさとしめじにおきましては、以下の原材料を使用しております。

◆長野県産本しめじ（ブナ） [信州・長野県飯山産]、しゃきしゃきした歯ごたえが自慢の本しめじ（ブナしめじ）を使用しております。

◆醤油佃煮は醤油が命！全国有数の醤油産地でもある[小豆島]で、厳選された国内産丸大豆、小麦、天日塩を使用し、杉の木の樽で発酵させるという、昔乍らの醸造で造られた、職人こだわりの技が作り上げた逸品です。

◆砂糖[鹿児島県・種子島]のさとうきびで作った粗糖を使用しております。

◆みりん[岐阜県産]米（飛騨高山、飛騨誉）を使用し、その他の原料も全て、他産地物と混ざらないよう、一貫管理で作った、こだわりみりんです。

◆酒[香川県産]うるち米のうち、芯の部分（55％）を使用、雑味を取り、旨味を可能な限り引き出した、コクのあるお酒です。

◆水飴年間を通じて、秋〜冬の一時期した取れない[鹿児島県産]甘しょう（いも）でんぷんを原料に使用して作った水飴です。

◆酢[三重県産]無農薬栽培の玄米を長期熟成（100日以上）させることにより、人間に必要な栄養分を最大限引き出した、こだわり天然醸造酢です。

*その他、必要に応じて、昆布、かつおより直接出し汁を取ります。

商品内容 品名 信州ふるさとしめじ（佃煮） 原材料名 長野県産本しめじ（ブナ）、本醸造醤油、粗糖、水飴、本みりん、純米酒、醸造酢、昆布だし、かつおだし（原料の一部に大豆、小麦を含む） 内容量 80g 賞味期間 3ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、開封後は、必ず冷蔵庫に入れ 、早くお召し上がりください。