ソミュール 関連ツイート
ソミュール液に漬けた豚バラはまだ触ってはいけない…いけない…パンチェッタにするんだ…
@ryotohmi 2020/05/25 09:13
下味をつけてソミュール液に漬け込むー！！！
とりあえず今回も3日。 https://t.co/aWaBX9a0JH@phana16hanaq 2020/05/24 16:02
新しいソミュール液の調合を試すときって楽しい。
これで豚レバーを漬け込むのだ！
#燻製
#ソミュール液 https://t.co/LXiz3U13Zl@kunidiy 2020/05/24 15:56
@7eroZi もちろんベーコンはソミュール液からやったんですよね？
@mmaaaaa1919 2020/05/24 18:14
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@crohn1995 2020/05/24 23:11
先週からソミュールに仕込んでおいたショルダーベーコンを燻製しました✨
2段目の網でナッツやチーズ等も💕
豚バラより脂が程良くて、私はこっちの方が好きかも(*≧艸≦)
燻製後にコンフィにしたベーコンはまた美味なのです❤️ https://t.co/qKX3rXC3gt@Beauty69Aki 2020/05/24 17:33